lørdag , december 10 2022

Kardemomme (Genera Elettaria)

Kardemomme (Genera Elettaria) som vi kender som krydderi, her i Danmark nok mest i bagværk, har ifølge et hold forskere egenskaber der rækker udover bare at være velsmagende.
Holdet har undersøgt effekten af ​​Kardemomme, mod 7,12-dimethylbenz [a] anthracen (DMBA) -induceret hud papillomatogenesis  i sweiziske albinomus, der ligner menneskelig Non-melanoma hudkræft.  Musene blev inddelt i grupper: En ubehandlet kontrolgruppe, en sekundær kontrolgruppe og en kardemomme behandlet gruppe for at foretage en afgrænsning af Kardemomme forsøget.

Holdet kom frem til, at Kardemomme reducerede størrelsen og antallet af hudkræftceller med op til 80% og konkluderede at dette studie påviste at Kardemomme har et potentiale til at kunne forhindre hudkræft.

(Das m.fl. 2012)

Kilde:

Das I, A Acharya, D Berry, S Sen, E Williams, E Permaul, A Sengupta, S Bhattacharya, T Saha 2012 Antioxidative effects of the spice cardamom against non-melanoma skin cancer by modulating nuclear factor erythroid-2-related factor 2 and NF-κB signalling pathways. Br J Nutr 108:984–97. [PubMed]